Ga naar de inhoud

Home
Recepten
Blog
Over SmookyBBQ
Samenwerking
Contact

Home
Recepten
Blog
Over SmookyBBQ
Samenwerking
Contact

Contact

Serious Outdoor Cooking

Vragen? Neem contact op via onderstaand contactformulier.

Je naam

Je e-mailadres

Onderwerp

Je bericht (optioneel)

Pagina’s

Blog
Contact
Home
Over SmookyBBQ
Recepten
Samenwerking

smookybbq

Long time ago! 🔥 • Gisteren was het dan einde

Long time ago! 🔥
•
Gisteren was het dan eindelijk weer eens zover. De BBQ ging naar lange tijd weer aan. Door drukte thuis, met de studie en de komst van onze zoon, helemaal de tijd en energie verloren om met deze mooie hobby aan de slag te gaan. Het stellen van hoge eisen aan mezelf om voor Instagram iedere keer weer de perfecte foto te maken heeft het plezier bij mij een beetje weg genomen.
•
Voorzichtig dan weer deze post, lekker een simpele foto zonder al te veel poespas. Ik ga proberen dit account in de komende tijd weer wat nieuw leven in te blazen, maar vooral wanneer het mij past en met foto’s die niet perfect hoeven zijn. Het moet een plezierige hobby blijven.
•
Hebben jullie dit ook weleens? Dat je van jezelf allerlei dingen moet? Laten we hopen dat dit het begin is van veel leuke en plezierige BBQ sessies! Ciao
•
•
#instabbq #instagrill #foodporn #manfood #tasty #bbq #bbqnl #foodpics #bbqandsmoke #juicy #foodphotography #outdoorcooking #bbqlovers #bbqfood #barbeque #bbqporn #foodblogger #foodporn #grillfever #grilllife #follow #sharethebbqlove

Italian Piadina with typical Italian sausages and

Italian Piadina with typical Italian sausages and mozzarella🤤
.
.
#instabbq #instagrill #foodporn #manfood #tasty #bbq #bbqnl #foodpics #bbqandsmoke #juicy #foodphotography #outdoorcooking #bbqlovers #bbqfood #barbeque #bbqporn #foodblogger #foodporn #grillfever #grilllife #follow #sharethebbqlove @skottigrill

Burger time on my Skotti! Simple but oh so delicio

Burger time on my Skotti! Simple but oh so delicious 🤤

My new Skotti, simply love it!🔥 . . #instabbq #

My new Skotti, simply love it!🔥
.
.
#instabbq #instagrill #foodporn #manfood #tasty #bbq #bbqnl #foodpics #bbqandsmoke #juicy #foodphotography #outdoorcooking #bbqlovers #bbqfood #barbeque #bbqporn #foodblogger #foodporn #grillfever #grilllife #follow #sharethebbqlove

GIVEAWAY🔪 . Vandaag starten we een mooie giveaw

GIVEAWAY🔪
.
Vandaag starten we een mooie giveaway in samenwerking met @kookgigant & @shinraiknivesjapan. Dit mooie 67-laags damascus koksmes kan van één van jullie zijn.
.
Wat moet je doen?
1. Like deze post
2. Volg @smookybbq, @kookgigant & @shinraiknivesjapan
3. Reageer onder deze post waarom jij de gelukkige winnaar moet zijn
4. Wil je meer kans maken? Deel dit bericht in je story en tag @smookybbq, @kookgigant & @shinraiknivesjapan
Deze giveaway eindigt op zaterdag 20 november om 12.00 uur. De winnaar wordt in de dagen erna bekend gemaakt. De winnaar wordt gekozen door @kookgigant en vervolgens bekend gemaakt op dit kanaal.
.
Het mes is hier gebruikt ter decoratie van de foto’s van mijn eerste pastrami van de brisket flat. Dit mooie stukje vlees komt van @bbqualityslagerij. Voor het pekelen is gebruik gemaakt van de pastrami set van @bbqpit.de bestelt op @ankerkraut. Hiervoor heb ik het bijgevoegde recept gevolgd.
.
.
#instabbq #instagrill #foodporn #manfood #tasty #bbq #bbqnl #foodpics #bbqandsmoke #juicy #foodphotography #outdoorcooking #bbqlovers #bbqfood #barbeque #bbqporn #foodblogger #foodporn #grillfever #grilllife #follow #sharethebbqlove #giveaway #pastrami

Sausage is King👑 . Een aantal weken geleden von

Sausage is King👑
.
Een aantal weken geleden vond het braai event plaats. Op deze dag heb ik samen met de deelnemers ervaringen mogen uitwisselen en leuke dingen mogen maken. Het was een fantastische dag!
.
Op deze foto een heerlijke worst van de Braai uit het nieuwe @smokeenbbq.nl assortiment. Dit keer aangesneden met het intense forged mes van @forgedoriginal op een van hun toffe spiezen.
.
Locatie @comforttrade
Specerijen @vanbeekumspecerijen
Messen/tools @forgedoriginal
The Sauce @thesauceitsallabout
Braai rubs defikerin
Vlees-vis-groente @smokeenbbq.nl
Organisatie @haraldsbraaicorner
.
Deelnemers:
@tuinchef
@beerbqnl
@bbq_en_more
@smokeys_choice
@raw.n.pure
@sylvia_fransen
@debigondier
@michiel.nijhuis
@haraldsbraaicorner
@thijsbbq
.
.
#instabbq #instagrill #foodporn #manfood #tasty #bbq #bbqnl #foodpics #bbqandsmoke #juicy #foodphotography #outdoorcooking #bbqlovers #bbqfood #barbeque #bbqporn #foodblogger #foodporn #grillfever #grilllife #follow #sharethebbqlove #sharethebbqlove #braaievent

Braaiburger🍔 . Afgelopen weekend vond het braai

Braaiburger🍔
.
Afgelopen weekend vond het braai event plaats. Een geweldige en voor mij nieuwe ervaring. Op deze dag heb ik samen met de deelnemers ervaringen mogen uitwisselen en leuke dingen mogen maken. Het was een fantastische dag!
.
Deze burger is opgebouwd uit:
•Bun
•Sauce @ thesauceitsallabout
•Little gem
•Beef patty met cheddar
•Ribeye steak
•Gekarameliseerde uien met @smokeenbbq.nl Lemon Garlic Rub
•Bun
.
Locatie @comforttrade
Specerijen @vanbeekumspecerijen
Messen/tools @forgedmessen
The Sauce @thesauceitsallabout
Braai rubs defikerin
Vlees-vis-groente @smokeenbbq.nl
Organisatie @haraldsbraaicorner
.
Deelnemers:
@tuinchef
@beerbqnl
@bbq_en_more
@smokeys_choice
@raw.n.pure
@sylvia_fransen
@debigondier
@michiel.nijhuis
@haraldsbraaicorner
@thijsbbq
.
.
#instabbq #instagrill #foodporn #manfood #tasty #bbq #bbqnl #foodpics #bbqandsmoke #juicy #foodphotography #outdoorcooking #bbqlovers #bbqfood #barbeque #bbqporn #foodblogger #foodporn #grillfever #grilllife #follow #sharethebbqlove #sharethebbqlove #braaievent

Chuck-Eye Steak with white asparagus and mini-hass

Chuck-Eye Steak with white asparagus and mini-hasselback potatoes🥩🥔
.
De chuck-eye steak wordt ook wel een ‘poor man’s rib-eye’ genoemd. De chuck-eye zit direct aangesloten aan de ribeye en daardoor heeft het bijna dezelfde smaak en textuur als de ribeye. De ribeye wordt gesneden uit de 6e tot de 12e rib van het rund, de chuck-eye bij de 5e en daardoor mag het geen ribeye genoemd worden.
.
Benodigdheden 4 personen:
•1 kilo chuck-eye ( 4 keer 250 gram)
•800 gram vastkokende krieltjes
•1500 gram geschilde witte asperges
•125 gram sour cream
•6 theelepels zwarte truffel tapenade (urbani)
•3 verse takjes rozemarijn
•@sausguru Beef Bark rub
.
Rub de chuck-eye steaks met de Beef Bark van Saus.Guru. Snijd de vastkokende krieltjes aan de bovenkant om de paar millimeter in. Dit kun je het beste doen door de kriel tussen 2 sushistokjes te leggen. Leg ze vervolgens in een ovenschaal of een wegwerp aluminium bakje. Besprenkel met olijfolie en verdeel de verse rozemarijn. Maak de saus alvast klaar door de sour cream te mengen met de zwarte truffel tapenade.
.
Bereid de BBQ voor op een directe en indirecte bereiding op een temperatuur van 200 graden Celsius. Bak de krieltjes gedurende 30 minuten goudbruin in de oven of op de BBQ (indirecte gedeelte) als er voldoende ruimte beschikbaar is. Grill de witte asperges tot er mooie grillstripes ontstaan. Pak ze vervolgens in in aluminiumfolie en laat ze met wat olijfolie in het eigen vocht verder gaar stomen in het indirecte gedeelte. Grill de chuck-eye’s tot een kerntemperatuur van 50 graden Celsius en laat ze vervolgens rusten (tot ongeveer 55 graden Celsius).
.
Maak het bordje op met de mini-hasselback potatoes, de chuck-eye steak en de witte asperges van de BBQ. Verdeel de saus over de chuck-eye en serveer naast dit gerecht een goed glas rode wijn🍷
.
Meat & Recipe @bbqualityslagerij
.
.
#instabbq #instagrill #foodporn #manfood #tasty #bbq #bbqnl #foodpics #bbqandsmoke #juicy #foodphotography #outdoorcooking #bbqlovers #bbqfood #barbeque #bbqporn #foodblogger #backyardbbq #foodporn #grillfever #grilllife #follow #sharethebbqlove #whitegold #asparagus #chuckeye #hasselback potato @denniswerner_ @kookgigant

Champion Pulled Chicken🐔 . Het is weer weekend

Champion Pulled Chicken🐔
.
Het is weer weekend! Tijd voor een lekkere lading Pulled Chicken. Dit keer pulled chicken van kippendijen.
.
Zet de dijen in de Mother of All Rubs van @sausguru. Steek de BBQ aan voor een indirecte sessie op 120°C. Laat de kippendijen rustig garen tot een kerntemperatuur van 75°C. Haal de dijen vervolgens van de BBQ en pullen maar! Tot slot lekker de Champions Choice saus van @sausguru erdoorheen om het feestje compleet te maken.
.
Maak jij wel eens een lekkere voorraad Pulled chicken? En maak het het dan het liefste van een hele kip of juist kippendijen? Wat is jou ultieme combinatie van saus en rub? This one is definitely mine!
.
Geniet van het lange pinksterweekend!🥂
.
.
#instabbq #instagrill #foodporn #manfood #tasty #bbq #bbqnl #foodpics #bbqandsmoke #juicy #foodphotography #outdoorcooking #bbqlovers #bbqfood #barbeque #bbqporn #foodblogger #backyardbbq #foodporn #grillfever #grilllife #follow #sharethebbqlove
#pulledchicken @denniswerner_

Meer laden… Volgen op Instagram

SmookyBBQ

© 2024 SmookyBBQ. Gebouwd met WordPress en het Mesmerize thema